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JAPONÉS

PROMOCIÓN

TODOS LOS MARTES

Pide dos bandejas de Uramakis y/o Futomakis y te regalamos la de menor coste.
2X1

WAGYU A5 / BMS 12

Niguiri de wagyu (2und)

Certificado japonés
10.40 €

Sashimi de wagyu

Certificado japonés

4 Cortes

19.90 €

8 Cortes

37.90 €

ENTRANTES

BOQUERON LAQUEADO

6 lomos de boqueron flambeado con salsa Nikkiri y verde cebolleta
3.90 €

GYOZAS DE POLLO

4 unidades
5.90 €

GYOZAS DE VERDURAS

4 unidades
5.90 €

ENSALADA WAKAMONO

Ensalada wakame acompañado de atun rojo (30g) y encurtidos murcianos
8.90 €

CABALLITO JAPONES (4UND)

Gambones en tempura y panko con salsa sweet chili y masago de arroz
8.90 €

WASABI NATURAL CALIDAD EXTRA

Tallo y hoja del wasabi fresco
2.50 €

MAKIS (8 PIEZAS)

ATÚN ROJO

7.50 €

SALMÓN NORUEGO

6.00 €

MANGO Y QUESO

Con 7 especias picantes
5.00 €

DE VERDURA A ELEGIR

5.20 €

URAMAKIS (8PIEZAS)

DAKU

Aguacate, pepino, queso crema, limón encurtido y cubierto de salmón flambeado con salsa kimchi, ponzu y cebollino
14.90 €

TAMAYAKI

Tortilla tamago, espárrago, mango cubierto de atún, salsa kabayaki con sésamo ume y acabado con brotes de soja
15.90 €

DRAGÓN

Gambón tempurizado, espárrago y cobertura de aguacate con sweet chily y simichi
16.90 €

TARTAR DE ATUN 2.0

Tempurizado por panko de atún, queso crema y acabado con tartar de atún, salsa teriyaki y cebollino
14.90 €

TARTAR DE SALMÓN 2.0

Tempurizado por plátano frito de salmón, queso crema y acabado con tartar de salmón, kimchi y cebollino
13.90 €

ATÚN COME GAMBA

Gamba panko, aguacate y atun rojo acabado con tartufo de verano, salsa nikiri y foie
18.90 €

DRAGÓN YASAI (VEGETAL)

Pepino, tomate seco, espárrago cubierto de aguacate, cebolla morada, ají amarillo y mayonesa vegetal
13.90 €

FUTOMAKI (12 PIEZAS)

3 COLORES

Atún, salmón, pez mantequilla, cebollino y salsa teriyaki
18.00 €

FUTOMAKI TEMPURIZADO

Aguacate, salmon noruego, queso crema y cebollino; acabado con salsa nikiri, ponzu y sichimi
21.90 €

VEGANO

Pepino, zanahoria, lombarda, mézclum y salsa vegetal
15.50 €

NIGUIRIS

ATÚN FOIE

Atún flambeado con foie, salsa px y cebolleta
3.50 €

ATÚN KIZAMI

Atún rojo kizami
2.90 €

PEZ MANTEQUILLA

Aceite, trufa y cebollino
2.60 €

SALMÓN FLAMBEADO

Ventresca de salmón flambeado con salsa XO, kizami, limón encurtido y ponzu
3.20 €

SALMÓN TROPICAL

Salmón, queso crema y mango con 7 especias picantes
2.60 €

GAMBA ROJA "AAA"

Gamba roja en su propio jugo
5.00 €

CARABINERO

Carabinero con kizami wasabi premiun
9.00 €

WAGYU A5 / BMS 12 (2UND)

10.40 €

SASHIMI

ATÚN ROJO

4 CORTES

10.00 €

8 CORTES

18.00 €

SALMÓN NORUEGO

4 CORTES

9.00 €

8 CORTES

16.00 €

PEZ MANTEQUILLA

4 CORTES

9.00 €

8 CORTES

16.00 €

SASHIMI DE WAGYU A5 (BMS 12)

4 CORTES

19.90 €

8 CORTES

37.90 €

SASHIMI MORIAWASE

16 cortes por selección del chef
32.00 €

WAKA KOMBO

KIOTO KOMBO

10 piezas variadas
18.50 €

OSAKA KOMBO

20 piezas variadas
36.50 €

WAKAMONO KOMBO

40 piezas especiales
72.00 €
Alergias e intolerancias

Si tienes alergias o intolerancias, es importate que nos lo comuniques antes de empezar. Gracias.

Todos nuestros platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes. (Reglamento EU 1169/2011).

Gluten
Crustáceos
Huevo
Pescado
Cacahuetes
Apio
Soja
Leche
Frutos de cáscara
Altramuces
Moluscos
Mostaza
Sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Vegano