JAPONÉS
PROMOCIÓN
TODOS LOS MARTES
20% de descuento en toda la carta.
*Válido para local o recoger.
*Oferta no válida en vísperas y días festivos.
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*Oferta no válida en vísperas y días festivos.
20% en todo
ENTRANTES
ENSALADA WAKAMONO
Algas wakame con encurtidos japoneses acompañado de atún rojo (30g)
8.90 €
BOQUERON LAQUEADO
10 lomos de boquerón flambeado con salsa Nikkiri y verde cebolleta
6.50 €
TARTAR DE ATUN ROJO BALFEGO
Dados de atún Akami u Chutoro con aliño Wakamono acompañado de Puré de Mango
19.90 €
TATAKI DE ATUN ROJO BALFEGO
Laminas de atún Akami u Chutoro acompañado de una crema de aguacate, edamame , brotes picantes y lágrimas de frambuesa
19.90 €
GYOZAS DE POLLO
4 empanadillas japonesas rellenas de pollo, servidas fritas con salsa nikkiri y crujiente wakamono
6.90 €
GYOZAS DE VERDURAS
4 empanadillas japonesas rellenas de verduras y tofu, servidas fritas con salsa nikkiri y crujiente wakamono
6.90 €
CABALLITO JAPONES
4 unidades de cola de gambón en tempura de panko con salsa sweet chili y masago de arroz
9.90 €
POLLO KARAAGE
Jugosos dados de pollo marinados en salsa de soja con rebozado crujiente, acompañado de nuestra salsa Japonesa
9.95 €
WASABI NATURAL CALIDAD EXTRA
Tallo y hoja del wasabi fresco
2.50 €
SASHIMI
ATÚN ROJO
4 CORTES
9.90 €
8 CORTES
18.90 €
SALMÓN NORUEGO
4 CORTES
7.90 €
8 CORTES
14.90 €
PEZ MANTEQUILLA
4 CORTES
7.90 €
8 CORTES
14.90 €
SASHIMI DE WAGYU A5 (BMS 12)
4 CORTES
19.90 €
8 CORTES
37.90 €
SASHIMI MORIAWASE
16 cortes por selección del chef
32.00 €
MAKIS
ATÚN ROJO (8piezas)
Rollo de alga nori relleno de arroz con núcleo de atún rojo
7.90 €
SALMÓN NORUEGO (8 piezas)
Rollo de alga nori relleno de arroz con núcleo de salmón
6.90 €
MANGO Y QUESO
Rollo de alga nori relleno de arroz con núcleo de aguacate y crema de queso
5.50 €
DE VERDURA A ELEGIR
Rollo de alga nori relleno de arroz con núcleo vegetal
5.20 €
URAMAKIS
DRAGÓN YASAI (VEGETAL)
Cobertura de aguacate y arroz relleno de alga nori con pepino, tomate seco y esparrago triguero, aderezado con mayonesa japonesa, ají amarillo y cebolla encurtida
14.90 €
DRAGÓN
Cobertura de aguacate y arroz relleno de alga nori, gambón tempurizado y esparrago triguero. Aderezado con salsa sweet chili con simichi
17.90 €
DAKU
Cobertura de salmón flambeado y arroz relleno de alga nori con aguacate, pepino, queso crema y limón encurtido. Aderezado con salsa kimchi
15.90 €
TARTAR DE SALMÓN 2.0
Rollo de alga nori tempurizado con arroz, relleno de queso crema y coronado con tartar de salmón noruego. Aderezado con salsa kimchi
14.90 €
TARTAR DE ATUN 2.0
Rollo de alga nori tempurizado con arroz, relleno de queso crema y coronado con tartar de atún. Aderezado con salsa kimchi
15.90 €
TAMAYAKI
Cobertura de atún con arroz relleno de alga nori con tortilla tamago, mango y aderezado con salsa kabayaki
16.90 €
ATÚN COME GAMBA
Cobertura de atún rojo y foie relleno de alga nori con gambón en tempura de panko y aguacate. Aderezado con salsa nikkiri
18.90 €
FUTOMAKI
VEGANO
Rollo de alga nori relleno de arroz con núcleo de pepino, zanahoria, lombarda y brotes de lechuga. Aderezado con salsa vegetal
15.50 €
3 COLORES
Rollo de alga nori relleno de arroz con núcleo de atún rojo, salmón y pez mantequilla con salsa teriyaki
18.00 €
FUTOMAKI TEMPURIZADO
Rollo tempurizado de alga nori relleno de arroz con núcleo de salmón noruego, aguacate y queso crema. Aderezado con salsa ponzu y nikkiri
21.90 €
NIGUIRIS
PEZ MANTEQUILLA
Bola de arroz moldeada a mano y terminada con cobertura de pez mantequilla con tartufata
2.90 €
SALMÓN TROPICAL
Bola de arroz moldeada a mano y terminada con cobertura de salmón noruego con queso crema, mango y 7 especias picantes
2.90 €
SALMÓN FLAMBEADO
Bola de arroz moldeada a mano y terminada con cobertura de ventresca de salmón noruego flambeada a la salsa XQ
3.50 €
ATÚN KIZAMI
Bola de arroz moldeada a mano y terminada con cobertura de atún rojo kizami
3.20 €
ATÚN FOIE
Bola de arroz moldeada a mano y terminada con cobertura de atún rojo y foie, flambeado con salsa PX
3.80 €
GAMBA ROJA "AAA"
Bola de arroz moldeada a mano y terminada con cobertura de gamba roja y su coral
5.00 €
CARABINERO
Bola de arroz moldeada a mano y terminada con cobertura de carabinero y su coral. Aderezado con salsa kizami y wasaby premium
9.00 €
WAGYU A5 / BMS 12
Bola de arroz moldeada a mano y terminada con cobertura de wagyu
10.70 €
WAGYU
LOMO ALTO DE TERNERA WAGYU CON CERTIFICADO JAPONES Y DE INFILTRACION DE GRASA NIVEL A5/BMS12
Niguiri de wagyu
Bola de arroz moldeada a mano y terminada con cobertura de Wagyu
10.70 €
Sashimi de wagyu
Laminas de Wagyu en sashimi
4 Cortes
19.90 €
8 Cortes
37.90 €
WAKA KOMBO
KANTO COMBO
2 niguiris de pez mantequilla, 2 niguiris de salmón y 2 niguiris de atún kizami
15,90 €
WAKI MIX
24 piezas de:
Makis de atún rojo balfegó
Makis de salmón noruego
Makis de mango y queso con shichimi
Makis de atún rojo balfegó
Makis de salmón noruego
Makis de mango y queso con shichimi
17.90 €
KIOTO KOMBO
10 piezas variadas
19.50 €
OSAKA KOMBO
20 piezas variadas
37.50 €
WAKAMONO KOMBO
40 piezas especiales
72.00 €
Alergias e intolerancias
Si tienes alergias o intolerancias, es importate que nos lo comuniques antes de empezar. Gracias.
Todos nuestros platos pueden contener algún alimento ALÉRGENO entre sus ingredientes. (Reglamento EU 1169/2011).
Gluten
Crustáceos
Huevo
Pescado
Cacahuetes
Apio
Soja
Leche
Frutos de cáscara
Altramuces
Moluscos
Mostaza
Sésamo
Dióxido de azufre y sulfitos
Vegano