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COCTELERÍA

COCTELERÍA DE AUTOR

INDIAN CUISINE

Tanqueray Rangpure, salsa Indonesa (coco,curry,comino, cardamomo y pimienta de Java ), amontillado Harveys, Pedro Ximenez Harveys, agua de rosas
8.00 €

BARBADOS CARNIVAL

Mount Gay Rum, pineapple Spice ( piña, miel de azahar, hinojo, romero,cardamomo, vainilla), amaro Nonino, lima y vainilla
8.00 €

MEDITERRANEO COLLINS

Gin Mare, Vermouth Forzudo, limón, reducción de cava y nueces de macadamia, soda y perfume de flores mediterráneas.
7.50 €

HEDONISTA

Amaro Montenegro, Mezcal 7 misterios, sirope de amarenas, lima y bitter de Ruibarbo
7.50 €

TEREPAIMA MUNTUANO

Diplomático Muntuano, Apple Flowers (manzana, romero,salvia y eneldo) lima, Aperitivo del Proesore.
7.50 €

INQUEBRANTABLE

Pisco Viñas del Oro, licor de Fresa Ngalia, licor de romero Marie Brizard, vino de nueces ngalia y vinagre balsámico de frambuesa.
8.00 €

DULCE Y CANALLA

Vernouth Forzudo, Kettel One, Calvados, sidra y bitter de hinojo y estragón
7.50 €

MARYLYN MONROE

Licor de cacao blanco Marie Brizard, crema de frambuesa, bitter Peychaud, cava Prosseco y merengue
7.50 €

STINGY JACK

Jameson Black Barrel, puré de calabaza, reducción de cerveza Guinnes con Haba Tonka, nueces pecanas, lima y Amaro Averna.
8.00 €

MAGALLANES

Fundador Triple Madera, mango, lima, nueces de macadamia y cebolla caramelizada
7.50 €

MAMA COCO

Don Julio Reposado, maracuya, Calvados y Chartreus Amarillo.
9.00 €

LEGADO 2.0

Buillet Bourbon, Fino Harveys, sirope de maíz y vainilla, limón y clara de huevo.
8.00 €

BÁLSAMO DE NASSAU

Bacardi carta blanca, albaricoque, amaretto Mala Vita, tiki spices y bitter de nueces negras
8.00 €

GIN LANE

Master Dry Gin, albahaca, jengibre, limón, pepino, clara de huevo y perfume de albahaca.
7.50 €

EL ULTIMO AGAVE 2.0

Tequila José Cuervo Reposado, Blue Curacao, piña, pomelo, agave y bitter de nuez moscada y pomelo.
7.50 €

EL VIEJISIMO ROB BOY

Jhonnie Walker Blue Label, Cardhu 12, Vermouth homemade ( Amontillado Harveys VORS 30 años, Oporto 10 años, Ajenjo, nueces pecanas, trufa negra, nibs de cacao y café) y Bitter Truth Bogarts
50.00 €

COCTELERÍA CLÁSICA

MARGARITA

Tequila José Cuervo Reposado, Cointreau, lima
7.50 €

APEROL SPRITS

Aperol bitter, Cava prosseco y soda
7.50 €

MOSCOW MULE

Ciroc vodka, Ginger Beer, lima.
7.50 €

PISCO SOUR

Pisco Viñas del Oro, lima, azúcar y clara de huevo.
7.50 €

DAIQUIRI CLÁSICO

Botran Blanco, lima y azúcar.
7.50 €

GIN FIZZ

Tanqueray Dry, limón, azúcar y soda
7.50 €

OLD CUBAN

Botran blanco, limón, azúcar, bitter angostura, hierbabuena y Cava Prosseco.
7.50 €

BLOODY MARY

Ciroc vodka, zumo de tomate, lima, salsa perrins, salsa tabasco, sal y pimienta.
8.00 €

OLD FASHIONED

Buillet Bourbon, azúcar, y Angostura bitter
8.00 €

TOM COLLINS

Haymans Old Tom Gin, limón, azúcar, soda y Angostura bitter.
7.50 €

MAI-TAI

Botran Blanco, Cacique añejo, Orange Curacao Marie Brizard, Orgeat y zumo de lima.
8.00 €

WHISKY SOUR

Buillet Bourbon, limón, azúcar y clara de huevo
8.00 €

MARY PICKFORD

Botran Blanco, Maraschino Bardinet, piña y granadina.
7.50 €

MINT JULEP

Buillet Bourbon, azúcar y menta.
7.50 €

ZACAPA OLD FHASION

Zacapa 23, azúcar, angostura y agua.
9.00 €

DON JULIO SUNRISE

Don Julio Blanco, zumo de naranja y granadina.
9.50 €

COCTELERÍA SIN ALCOHOL

BICERIN

Espresso largo, salsa Hazelnut, nata, caramelo toee
6.50 €

BETTY BOOP

Puré de frambuesa, zumo de granada, sirope de Yuzu, soda de pomelo y salvia.
6.50 €

COCTELERÍA CON VERMOUTH

MANHATTAN

Buillet Rye, Vermouth Rojo y Bitter Angostura
7.50 €

ADONIS

Vermouth Rojo, Fino Harveys y bitter de naranja.
7.00 €

MEDIA COMBINACIÓN CUBANA

Tanqueray Dry, Vermouth Rojo, Amer Picon y hierbabuena.
7.50 €

MÁRTINEZ

Haymans Old Tom Gin, Vermouth Rojo, Licor de Maraschino Bardinet y Bitter Angostura.
7.50 €

NEGRONI

Tanqueray Dry, Vermouth Rojo y Campari.
7.50 €

BIJOU

Tanqueray Dry, Vermouth Rojo y Chartreus Verde.
7.50 €

DRY MARTIN

Tanqueray Dry, Vermouth Dry
7.50 €

OLD HICKORY

Vermouth Rojo, Vermouth Dry, Bitter Peychauds y Bitter de naranja
7.50 €

VERMUT PREMIUM ROJO

MARTINI RUBINO

5.50 €

CINZANO 1757

5.00 €

MANCINO AMARANTO

5.00 €

DEL PROFFESSORE ROSO

5.00 €

ANTICA FÓRMULA

5.00 €

PUNT E MES

5.00 €

MANCINO CHINATO

5.50 €

MANCINO KOPI

6.00 €

DOLIN ROUGE CHAMBERY

5.00 €

LA COPA GONZÁLE BYASS

4.50 €

LUSTAU

5.00 €

ATAMAN

5.00 €

LA CUESTA RESERVA

5.00 €

ZARRO RESERVA

5.00 €

FORZUDO

4.50 €

BELSAZAR

5.50 €

VERMOUTH DRY EXTRA DRY

NOILLI PRAT EXTRA DRY

5.00 €

LA COPA EXTRA DRY G.B.

4.50 €

BELSAZAR DRY

5.50 €

LA QUINITINYE DRY

5.00 €

LA COPA GONZÁLEZ BYASS

5.00 €

VERMOUTH BLANCO

MARTINI AMBRATO

5.50 €

LUSTAU

5.00 €

FORZUDO SEMISECO

4.50 €

BELSAZAR

5.50 €

LA COPA GONZÁLEZ BYASS

4.50 €