COCTELERÍA
COCTELERÍA DE AUTOR
INDIAN CUISINE
Tanqueray Rangpure, salsa Indonesa (coco,curry,comino, cardamomo y pimienta de Java ), amontillado Harveys, Pedro Ximenez Harveys, agua de rosas
8.00 €
BARBADOS CARNIVAL
Mount Gay Rum, pineapple Spice ( piña, miel de azahar, hinojo, romero,cardamomo, vainilla), amaro Nonino, lima y vainilla
8.00 €
MEDITERRANEO COLLINS
Gin Mare, Vermouth Forzudo, limón, reducción de cava y nueces de macadamia, soda y perfume de flores mediterráneas.
7.50 €
HEDONISTA
Amaro Montenegro, Mezcal 7 misterios, sirope de amarenas, lima y bitter de Ruibarbo
7.50 €
TEREPAIMA MUNTUANO
Diplomático Muntuano, Apple Flowers (manzana, romero,salvia y eneldo) lima, Aperitivo del Pro esore.
7.50 €
INQUEBRANTABLE
Pisco Viñas del Oro, licor de Fresa Ngalia, licor de romero Marie Brizard, vino de nueces ngalia y vinagre balsámico de frambuesa.
8.00 €
DULCE Y CANALLA
Vernouth Forzudo, Kettel One, Calvados, sidra y bitter de hinojo y estragón
7.50 €
MARYLYN MONROE
Licor de cacao blanco Marie Brizard, crema de frambuesa, bitter Peychaud, cava Prosseco y merengue
7.50 €
STINGY JACK
Jameson Black Barrel, puré de calabaza, reducción de cerveza Guinnes con Haba Tonka, nueces pecanas, lima y Amaro Averna.
8.00 €
MAGALLANES
Fundador Triple Madera, mango, lima, nueces de macadamia y cebolla caramelizada
7.50 €
MAMA COCO
Don Julio Reposado, maracuya, Calvados y Chartreus Amarillo.
9.00 €
LEGADO 2.0
Buillet Bourbon, Fino Harveys, sirope de maíz y vainilla, limón y clara de huevo.
8.00 €
BÁLSAMO DE NASSAU
Bacardi carta blanca, albaricoque, amaretto Mala Vita, tiki spices y bitter de nueces negras
8.00 €
GIN LANE
Master Dry Gin, albahaca, jengibre, limón, pepino, clara de huevo y perfume de albahaca.
7.50 €
EL ULTIMO AGAVE 2.0
Tequila José Cuervo Reposado, Blue Curacao, piña, pomelo, agave y bitter de nuez moscada y pomelo.
7.50 €
EL VIEJISIMO ROB BOY
Jhonnie Walker Blue Label, Cardhu 12, Vermouth homemade ( Amontillado Harveys VORS 30 años, Oporto 10 años, Ajenjo, nueces pecanas, trufa negra, nibs de cacao y café) y Bitter Truth Bogarts
50.00 €
COCTELERÍA CLÁSICA
MARGARITA
Tequila José Cuervo Reposado, Cointreau, lima
7.50 €
APEROL SPRITS
Aperol bitter, Cava prosseco y soda
7.50 €
MOSCOW MULE
Ciroc vodka, Ginger Beer, lima.
7.50 €
PISCO SOUR
Pisco Viñas del Oro, lima, azúcar y clara de huevo.
7.50 €
DAIQUIRI CLÁSICO
Botran Blanco, lima y azúcar.
7.50 €
GIN FIZZ
Tanqueray Dry, limón, azúcar y soda
7.50 €
OLD CUBAN
Botran blanco, limón, azúcar, bitter angostura, hierbabuena y Cava Prosseco.
7.50 €
BLOODY MARY
Ciroc vodka, zumo de tomate, lima, salsa perrins, salsa tabasco, sal y pimienta.
8.00 €
OLD FASHIONED
Buillet Bourbon, azúcar, y Angostura bitter
8.00 €
TOM COLLINS
Haymans Old Tom Gin, limón, azúcar, soda y Angostura bitter.
7.50 €
MAI-TAI
Botran Blanco, Cacique añejo, Orange Curacao Marie Brizard, Orgeat y zumo de lima.
8.00 €
WHISKY SOUR
Buillet Bourbon, limón, azúcar y clara de huevo
8.00 €
MARY PICKFORD
Botran Blanco, Maraschino Bardinet, piña y granadina.
7.50 €
MINT JULEP
Buillet Bourbon, azúcar y menta.
7.50 €
ZACAPA OLD FHASION
Zacapa 23, azúcar, angostura y agua.
9.00 €
DON JULIO SUNRISE
Don Julio Blanco, zumo de naranja y granadina.
9.50 €
COCTELERÍA SIN ALCOHOL
BICERIN
Espresso largo, salsa Hazelnut, nata, caramelo to ee
6.50 €
BETTY BOOP
Puré de frambuesa, zumo de granada, sirope de Yuzu, soda de pomelo y salvia.
6.50 €
COCTELERÍA CON VERMOUTH
MANHATTAN
Buillet Rye, Vermouth Rojo y Bitter Angostura
7.50 €
ADONIS
Vermouth Rojo, Fino Harveys y bitter de naranja.
7.00 €
MEDIA COMBINACIÓN CUBANA
Tanqueray Dry, Vermouth Rojo, Amer Picon y hierbabuena.
7.50 €
MÁRTINEZ
Haymans Old Tom Gin, Vermouth Rojo, Licor de Maraschino Bardinet y Bitter Angostura.
7.50 €
NEGRONI
Tanqueray Dry, Vermouth Rojo y Campari.
7.50 €
BIJOU
Tanqueray Dry, Vermouth Rojo y Chartreus Verde.
7.50 €
DRY MARTIN
Tanqueray Dry, Vermouth Dry
7.50 €
OLD HICKORY
Vermouth Rojo, Vermouth Dry, Bitter Peychauds y Bitter de naranja
7.50 €
VERMUT PREMIUM ROJO
MARTINI RUBINO
5.50 €
CINZANO 1757
5.00 €
MANCINO AMARANTO
5.00 €
DEL PROFFESSORE ROSO
5.00 €
ANTICA FÓRMULA
5.00 €
PUNT E MES
5.00 €
MANCINO CHINATO
5.50 €
MANCINO KOPI
6.00 €
DOLIN ROUGE CHAMBERY
5.00 €
LA COPA GONZÁLE BYASS
4.50 €
LUSTAU
5.00 €
ATAMAN
5.00 €
LA CUESTA RESERVA
5.00 €
ZARRO RESERVA
5.00 €
FORZUDO
4.50 €
BELSAZAR
5.50 €
VERMOUTH DRY EXTRA DRY
NOILLI PRAT EXTRA DRY
5.00 €
LA COPA EXTRA DRY G.B.
4.50 €
BELSAZAR DRY
5.50 €
LA QUINITINYE DRY
5.00 €
LA COPA GONZÁLEZ BYASS
5.00 €
VERMOUTH BLANCO
MARTINI AMBRATO
5.50 €
LUSTAU
5.00 €
FORZUDO SEMISECO
4.50 €
BELSAZAR
5.50 €
LA COPA GONZÁLEZ BYASS
4.50 €