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Sugerencias del sumiller

Melior de Roble de Matarromera

Vino tinto de la D.O. Ribera del Duero, elaborado con uvas 100% Tempranillo. En nariz, presenta una complejidad de aromas que incluyen frutas rojas maduras, notas de regaliz, café y vainilla.

En boca, es voluminoso e intenso, con taninos dulces y un equilibrio entre frescura y robustez. Su final es largo y persistente, con delicadas notas de cacao, coco y madera.

Marieta

Vino blanco elaborado por Bodegas Martín Códax en la región de Rías Baixas, Galicia. Este vino se destaca por ser el primer albariño semi-seco de la región, con un toque de azúcar residual que equilibra su acidez natural.

En nariz, ofrece aromas a lichis, melocotones, fruta blanca y cítricos maduros. En boca, su entrada fresca evoluciona hacia un equilibrio entre acidez y dulzor, con notas frutales y cítricas que persisten en un final largo y elegante.

Ventura 27 Reserva

Exquisita selección de vinos añejos de Moscatel y Pedro Ximénez de la zona de Málaga. Este vermut se macera delicadamente con botánicos durante 12 meses en barricas de roble americano que anteriormente contenían brandy.

Ozu by Otazu Rosado 2024

Vino rosado joven, elaborado 100% con uvas Merlot del Señorío de Otazu (Navarra), destaca por su color rosa frambuesa con reflejos violáceos. Se produce mediante el método tradicional del sangrado, con una maceración en frío de 8 horas para preservar la frescura y el carácter varietal.

En nariz, ofrece aromas florales y de frutas rojas como fresas y cerezas, con un toque goloso que recuerda a caramelos. En boca es amable, fresco, redondo y sedoso, con un final ligero pero persistente

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Vinos tintos

Marqués de Riscal Reserva 2020

Graciano, Tempranillo
D.O. Rioja

Familia Pacheco Selección Para Paco

Monastrell, Syrah y Cabernet Sauvignon,
D.O. Jumilla

Casa Castillo Las Gravas

Monastrell viñas viejas,
D.O. Jumilla

Juan Gil 12 Meses

Monastrell,
D.O. Jumilla

Juan Gil 18 Meses

Monastrell,
D.O. Jumilla

Almirez 2022

Tinta del País
D.O Toro

Clio

Monastrell,
D.O. Jumilla

El Nido

Monastrell,
D.O. Jumilla

Jorge Piernas El Banquete De Platón

Monastrell,
IGP Murcia

Juan Piernas Finca Paso Malo

Monastrell,
IGP Murcia

Antonio Piernas

Monastrell,
I.G.P. Tierra de Murcia

Marqués de Riscal XR

Tempranillo y otras,
D.O. L.a Rioja

Melior de Roble de Matarromera

100% Tempranillo,
D.O. Ribera del Duero

Alión

Tempranillo,
D.O. Ribera del Duero

López Cristóbal

95% Tinta del país y 5% Merlot,
D.O. Ribera del Duero

Malleolus 2019

Tempranillo,
D.O. Ribera del Duero

PSI 2020

Tinta del Pais,
D.O. Ribera del Duero

Pétalos del Bierzo

Mencia y otras,
D.O. Bierzo

Antídoto

Tinta del Pais,
D.O. Ribera del Duero

Bruto by Bodegas Juan Gil

Monastrell,
D.O Jumilla

Calados del Puntido

Tempranillo,
D.O Rioja

Camins del Priorat

Garnacha,
Priorat

Casa Cisca by Bodegas Castaño

Monastrell,
Yecla

Cuesta de los Chotos Magnum

Garnacha Tintorera,
D.O Jumilla

El Seque

Monastrell,
Alicante

Bruma Finca CQ

Monastrell,
D.O Jumilla

Finca Resalso by Bodegas Emilio Moro

Tinta del país,
D.O Ribera del Duero

Finca San Martín Magnum

Tempranillo,
D.O Rioja

Los cantos de Torremilanos

Tinta del país,
D.O Ribera del Duero

Protos 9 Meses Ecológico Magnum

Tempranillo,
D.O Ribera del Duero

Remordimiento

Monastrell y Garnacha,
D.O Jumilla

Sierra Cantabria Crianza

Tempranillo,
D.O Rioja

Súmmum by Bodegas Barahonda

Monastrell,
Yecla

Tio Uco

Tinta de Toro
Toro

Tomás Postigo

Tempranillo,
Castilla y León

Valderiz Sitio Valdehermoso

Tinta del País,
D.O Ribera del Duero

Vida Salvaje

Garnacha,
Bullas

Viña Sastre Crianza

Tinta del País,
D.O Ribera del Duero

Mauro

Syrah y Tempranillo,
Vino de la Tierra de Castilla
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Vinos blancos

Marieta

Albariño,
D.O. Rias Baixas

Seducción

80% Viura y 20% Moscatel,
Bodegas Ureta

Verdeo by Bodegas Torres Magnum

Verdejo,
D.O Rueda

José Pariente

Verdejo,
D.O Rueda

Quintaluna Bodegas Ossian

Verdejo,
Castilla y León

Abadía Retuerta Le Domaine

Sauvignion Blanc, Verdejo,
Castilla y León

Eidosela

Albariño,
D.O Rías Baixas

Louro

Godello,
Valdeorras

La Pola by Dominio do Bibei

Godello,
Ribeira Sacra

Sierra Cantabria

Sauvignon Blanc, Tempranillo Blanco, Viura y Malvasia,
D.O Rioja

Remordimiento by Bodegas Cerrón

Chardonnay,
Jumilla

Zeppelin Label Mulheimer

Riesling,
Alemania

Pacheco Garnacha Blanca

Garnacha Blanca,
Jumilla

Miut L’Assemblage

Pedro Ximenez,
Montilla Moriles

Lalume by Dominio do Bibei

Treixadura,
Ribeiro

Itsasmendi 7 Txakoli

Hondarubi Zuri,
Biskaiko Txakolina

Chablis

Chardonnay,
Chablis (Francia)

Xisto Ilmitado Blanco

Gouveio,Rabigato,
Douro

Godeval Magnum

Godello,
Valdeorras

Vida Salvaje

Macabeo,
Bullas

Forlong

Palomino/P.X,
Cádiz

Moscato Dásti la Spinetta

Moscato,
Italia

Pazo As Barreiras

Albariño,
D.O Rías Baixas

Pacheco Edición Especial

Garnacha Blanca,
D.O Jumilla
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Vermuts

De grifo

100% Monastrell
D.O. Jumilla

Martini Rojo

Mezcla de vinos botánicos,
Italia

Martini Bianco

Mezcla de vinos botánicos,
Italia

Vermucho

100% Monastrell
D.O. Jumilla

Ventura 27 Reserva

Mezcla de botánicos,
Málaga
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Vinos espumosos

Dominio de la Vega Authentique Reserva Brut Nature

Xarel-Lo, Macabeo,
Valencia

De Nariz Zero Dosage

De Nariz, Monastrell,
D.O Cava

Gramona Imperial Gran Reserva

Xarelo (50%), Macabeo (40%) y Chardonnay (10%),
D.O. Cava

Moet & Chandon Brut Imperial

Pinot Noir, Meunier y Chardonnay,
A.O.C Champagne

Moet & Chandon Rosé

Pinot Noir, Meunier y Chardonnay,
A.O.C Champagne

Moet & Chandon Ice

Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay,
A.O.C Champagne

Veuve Cliquot

Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay,
A.O.C Champagne

Veuve Cliquot Brut Rose

Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay,
A.O.C Champagne

Ruinart Blanc de Blancs

Chardonnay,
A.O.C Champagne

Mestres Visol Gran Reserva Brut Nature

Xarel-lo, Parellada y Macabeo.
D.O Cava.

Recaredo Terrers Brut Nature

Xarel-lo, Parellada y Macabeo.
Corpinnat.

Gramona Tres Lustros Reserva Brut Nature

Xarel-lo, Macabeo
Corpinnat

Louis Roederer Collection 244

Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
A.O.C Champagne

Bollinger Special Cuvée

Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
A.O.C Champagne

Billecart- Salmon Brut Rose

Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
A.O.C Champagne

Jean Pernet Blanc D’Blancs

Chardonnay,
A.O.C Champagne
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Vinos rosados

Ozu Rosado

Merlot,
Navarra

XF Rosado

Garnacha tinta , sauvignon blanc , viura y tempranillo,
D.O Rioja

Sierra Cantabria Rosado

Viura, Garnacha blanca y Tempranillo,
D.O Rioja
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Vinos generosos

Manzanilla La Guita

Palomino Fino, D.O. Jerez

Amontillado La Cigarrera

Palomino Fino, D.O. Jerez

William Humbert Palo Cortado Don Zoilo

Palomino Fino, D.O. Jerez

La Riva Manzanilla Fina Miraflores Baja

Palomino,
San Lucar de Barrameda

Olivares Dulce

Monastrell Pasificada,
Jumilla

Pacheco Dulce

Monastrell,
Jumilla.

Kracher Auslese

Chardonnay pasificado,
Austria.
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Por copas

Manzanilla La Guita

Palomino Fino,
D.O. Jerez

Amontillado la Cigarrera

Palomino Fino,
D.O. Jerez

William Humbert Palo Cortado Don Zoilo

Palomino Fino,
D.O. Jerez

De Nariz Zero Dosage

De Nariz, Monastrell,
D.O Cava

Dominio de la Vega Authentique Reserva Brut Nature

Xarel-Lo, Macabeo,
Valencia

Marieta

Albariño,
D.O. Rias Baixas

Seducción

80% Viura y 20% Moscatel,
Bodegas Ureta

Valdesalas

100% Godello,
D.O. Bierzo

Viñas del Vero

100% Chardonay,
D.O. Somontano

Verdeo by Bodegas Torres

Verdejo,
D.O Rueda

Pazo As Barreiras

Alvariño,
D.O Rías Baixas

Godeval

Godello,
D.O Valdeorrras

Vida Salvaje

Macabeo,
IGP Murcia, Bullas

Forlong

Palomino/P.X,
Cádiz

Moscato d’asti la Spinetta

Moscato,
Italia

Zeppelin Label Mulheimer

Riesling,
Alemania

Ozu

Merlot,
Navarra

Sierra Cantabria

Viura, Garnacha Tinta,
D.O Rioja

Melior de Roble de Matarromera

100% Tempranillo,
D.O. Ribera del Duero

Cuesta de Los Chotos Magnum

Monastrell,
IGP Murcia, Bullas

El Banquete de Platón

Monastrell,
IGP Murcia, Bullas

Protos 9 Meses Ecológico

Tempranillo,
D.O Ribera del Duero

Finca San Martín

Tempranillo,
D.O Rioja

Abadía Retuerta

Tempranillo, Cabernet Sauvignion, Syrah,
Castilla y León